经济参考报记者 王晓林 薛钦峰
位于东北黑土地核心区的吉林省，地处世界著名的“黄金水稻带”“黄金玉米带”，产出的大米和鲜食玉米品质好、味道佳。为使好粮变名粮，实现价格优、效益好的目标，过去十年，吉林省坚持以品牌建设引领产业高质量发展，将科技创新、绿色发展、质量提升和品牌打造，贯穿于生产、加工、销售等粮食产业全链条，通过统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，擦亮“吉林大米”“吉林鲜食玉米”金字招牌，让“中国饭碗”盛上更多吉林好粮。
7月16日，由吉林省人民政府、国家粮食和物资储备局指导，吉林省粮食和物资储备局、新华通讯社吉林分社、延边朝鲜族自治州人民政府主办的7·16吉林粮食品牌日暨营销推广系列活动，在延边州首府延吉市启幕，来自粮食部门、科研院校、龙头粮企的院士专家和行业大咖，深入分析十年来吉林粮食品牌建设的成功经验，探讨粮食品牌建设赋能现代化大农业的实践路径。
体系化形成品牌矩阵
吉林省是发展粮食产业的“天选之地”，肥沃的黑土地、清洁的水资源以及适宜的气候环境，使产出的大米洁白晶莹、质地密实、香气浓郁、绿色健康，被誉为“白金名片”。
“黑土地丰富的有机质为吉林大米奠定了‘好在天然、贵在品质，因为绿色，所以出色’的基因底色。”中国工程院院士、江南大学教授金征宇在活动中说。
7月16日，吉林省延边朝鲜族自治州和龙市光东村稻田景色。记者 王晓林 摄
为把得天独厚的资源优势和品质优势转化为品牌优势和经济优势，吉林省于2013年出台《关于推进吉林省大米品牌建设的指导意见》，确定“农民增收、农业增效、产业做大、品牌做响”的工作思路，正式启动全省粮食品牌建设工作。
此后，吉林省在全国率先以省域为名推出“吉林大米”公共品牌，吉林大米产业联盟企业产品授权使用“吉林大米”品牌标识。该联盟融合省内优质区域品牌、重点企业品牌、特色产品品牌，形成“公用品牌+地理标志品牌+企业品牌+产品品牌”四位一体品牌体系，梯次培育国内顶尖粮食品牌。通过政府搭平台、协会严把关、企业唱主角，吉林大米产业实现上下联动，协同推进。
经过十余年的品牌打造，吉林大米产业联盟企业已经由最初的7家发展到了86家，形成1个公用品牌、18个地理标志品牌、86户联盟企业、200款分级产品互为支撑的吉林大米品牌建设格局。经中国品牌建设促进会评定，“吉林大米”公用品牌价值达462.36亿元。
2020年，吉林省又印发《关于加强鲜食玉米品牌建设加快鲜食玉米产业发展的实施意见》，标志着继吉林大米品牌之后，全面启动鲜食玉米品牌建设，打造“黄金名片”。目前，吉林省鲜食玉米企业已经发展到189家，种植面积达123万亩。
此次7·16吉林粮食品牌日活动，评选出“吉林大米十大地理标志品牌”“吉林鲜食玉米五大地理标志品牌”“吉林大米十大制米工匠”“吉林大米十大白金名片”“吉林鲜食玉米十大黄金名片”五大奖项，通过树“标杆”推动吉林粮食品牌建设迈上新台阶。
聚合力增强产业实力
品牌矩阵的形成使吉林大米企业实现“同扛一杆旗、同唱一个调”，共同“走出去”，解决原本各家企业“单打独斗”造成的“小而散”难题，为进行产业的供给侧结构性改革奠定了基础。
依托吉林大米产业联盟企业，吉林省向上扩大种植基地，向下深耕销区市场，推动上游土地流转、托管和订单种植，下游产销对接和渠道整合，推广优良品种，扩大生产规模，优化产品结构，提高经营效益，形成“企业+合作社+农户”的利益共同体。
产业体系的逐步完善，也为乡村振兴培养了一批领军企业和懂经营、会管理、熟悉市场的企业家，一整套相对完善的产业发展组织体系和运行模式逐步确立。
“记得10年前，公司年销售1万多吨大米，利润100万元，每吨利润不到100元。”获得“吉林大米十大白金名片”荣誉的企业舒兰市金星精制米有限责任公司董事长孟广多说，如今，随着大米质量和品牌知名度的提升，企业年销售大米6.5万吨，经营效益大幅增长。
目前，舒兰市水稻年产量40万吨以上，培育了一批省级农业产业化龙头企业和企业家，域内近八成水稻就地加工，实现品牌化销售。
目前，吉林省水稻收购价格始终保持1.5元/斤以上，连续6年未启动水稻最低收购价，展现出好米卖好价的比较优势。全省水稻加工业总产值从2013年的140亿元增至2024年的270亿元，行业利润从全行业亏损转变为稳定盈利超过6亿元。
吉林鲜食玉米产业也在循着吉林探索的路径稳步发展，2024年加工22.5亿穗，产品远销美国、俄罗斯、德国、新加坡等24个国家和地区，产值由2020年的16亿元增加到超过54亿元。
今年，吉林省还首次开展产品分级分类，吉林大米分级分类产品达到200款，鲜食玉米分级分类产品达到50款，溢价率均达到30%以上。
“品牌崛起背后，是吉林省以品牌化为引领，通过科技赋能、标准护航、文化铸魂、生态构建等组合拳，将自然禀赋转化为产业优势的非凡实践。”金征宇说。
此次吉林粮食品牌日活动还发布了《强化“吉林大米”品牌建设 带动吉林粮食产业高质量发展智库报告》，系统梳理了吉林大米品牌建设十年来的发展历程与显著成效，为全国粮食品牌建设提供了“鲜活样本”。
定标准连接供需两端
立足粮食品牌和企业的长远发展，吉林省力求以高质量供给满足日益升级的市场需求，建立了一系列品牌和产品标准。
2016年，吉林省制定了高于国家标准的《吉林大米地方标准》，并根据不同区域特点和市场销售情况，制定吉林稻花香、吉林长粒香、吉林圆粒香、吉林秋田小町等品类的优质大米团体标准。
2021年，吉林省发布吉林大米和吉林鲜食玉米种植、储存、运输、加工技术、质量追溯等全过程、全方位、全产业链的标准体系。研发的吉林大米质量追溯平台软件系统，采用“从农田到餐桌”的追溯模式，对水稻从种植到生产过程的各个环节进行跟踪管理，对省内大米加工企业和水稻专业合作社相关信息进行采集整理、汇总分析，实现来源可查明、流向可追踪、信息可查询、责任可追究，目前共172家大米加工企业入驻质量溯源系统，实现种植、加工、仓储等环节全流程可追溯。
在需求端，吉林省不断完善营销体系，拓宽营销渠道，接连推出吉林大米直营店（柜）、电商平台、产销直通、“吉田认购”等营销模式。其中，“吉田认购”模式实现了“消费+体验”“基地+市场”的多维互动，综合产出效益比普通稻田高出2至3倍。
7·16吉林粮食品牌日活动中，参会嘉宾还到延边朝鲜族自治州和龙市光东村考察调研。过去10年，光东村立足资源禀赋，深耕水稻产业，大力发展稻田经济，依靠科技赋能与品牌建设双轮驱动，成功打造“吗西达”“海兰江御米”等有机大米品牌。通过“吉田认购”等模式，稻米价格从每公斤6元一路跃升至15元，实现从普通农产品到高端品牌的跃迁。
同时，吉林大米以北京、上海、浙江等地区为重点，逐步构建起稳固的省内省外互联、直营分销互补、线上线下互通的营销体系。与品牌建设之初相比，吉林省中高端大米实现“优质优价”的市场破局，中高端产销量由9亿斤增至26亿斤。
吉林省粮食和物资储备局党组书记、局长柴冠表示，吉林省粮食和物资储备局将按照省委、省政府指示，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”“农头工尾”大文章，构建多元化食物供给体系，主动适应消费升级和品牌建设创新需要，构建生态网链、打造宣传热点、增加优质产品供给、创新营销业态，将“宣传流量”转化为“销售增量”，为品牌建设工作注入强劲动能。
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